2007年03月04日
桜餅ならぬイチゴ餅で雛祭り
今日は雛祭り。ということで、こちらのブログを参考にして
桜餅ならぬイチゴ餅を作ってみました。
最近は雛祭りケーキもよく売ってるけど、雛祭りとケーキの
関係がよくわからない。なんか段々ケーキを食べる日が
増えてないかい？ 私見だが、ケーキイベントは誕生日と
クリスマスだけで充分。雛祭りなんだから素直に菱餅や
ひなあられを食べときゃいいじゃないか。
ところで上述のブログで初めて知ったけど、桜餅って
クレープ状の関東風と餅米を丸めた関西風の２通りある
らしい(詳しくはこちら)。私は関西風しか知らなかったよ。
…うーん、餅が無理なちびっ子でもクレープなら食べられる。
てなわけで今回は関東風桜餅っぽいイチゴ餅にLet's challenge♪
イチゴをつぶす作業と混ぜる作業は娘もお手伝い。
→
砂糖はレシピの半分、水は50ccにしたこんな感じの生地を焼きます。
危ないので娘は椅子に座って離れて見学。
レシピでは中身はあんこだったけど、私は生地に汁を混ぜる
為につぶした苺の果肉を挟み挟み。足りない分はバナナを
挟んでみた。下の写真でレシピ通りに作った全量。
さてさてお味の方は？
……うーん、微妙。味は苺の味がしておいしいんだけど、
もっとカステラっぽい生地になると思ってたのにかなり
もちっとしてる。ま、その方が桜餅っぽくっていいかな？
焼き加減と水加減はもう少し練習の必要があるなあ。
ま、また来年作ってみたいと思います。娘は喜んで
２つ食べてました （＾￢＾）
桜餅ならぬイチゴ餅を作ってみました。
最近は雛祭りケーキもよく売ってるけど、雛祭りとケーキの
関係がよくわからない。なんか段々ケーキを食べる日が
増えてないかい？ 私見だが、ケーキイベントは誕生日と
クリスマスだけで充分。雛祭りなんだから素直に菱餅や
ひなあられを食べときゃいいじゃないか。
ところで上述のブログで初めて知ったけど、桜餅って
クレープ状の関東風と餅米を丸めた関西風の２通りある
らしい(詳しくはこちら)。私は関西風しか知らなかったよ。
…うーん、餅が無理なちびっ子でもクレープなら食べられる。
てなわけで今回は関東風桜餅っぽいイチゴ餅にLet's challenge♪
イチゴをつぶす作業と混ぜる作業は娘もお手伝い。
→砂糖はレシピの半分、水は50ccにしたこんな感じの生地を焼きます。
危ないので娘は椅子に座って離れて見学。
レシピでは中身はあんこだったけど、私は生地に汁を混ぜる
為につぶした苺の果肉を挟み挟み。足りない分はバナナを
挟んでみた。下の写真でレシピ通りに作った全量。
さてさてお味の方は？
……うーん、微妙。味は苺の味がしておいしいんだけど、
もっとカステラっぽい生地になると思ってたのにかなり
もちっとしてる。ま、その方が桜餅っぽくっていいかな？
焼き加減と水加減はもう少し練習の必要があるなあ。
ま、また来年作ってみたいと思います。娘は喜んで
２つ食べてました （＾￢＾）
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この記事へのコメント
写真では、とっても美味しそうに見えますよ（＾＾）。
僕は桜餅より「イチゴ餅」の方が
好きですね～。
食べ物もそうですが、関西と関東で
結構違う物が多いですよね～。
たとえば雛人形の左右の並びも違うとか。。。
僕は桜餅より「イチゴ餅」の方が
好きですね～。
食べ物もそうですが、関西と関東で
結構違う物が多いですよね～。
たとえば雛人形の左右の並びも違うとか。。。
Posted by あつ at 2007年03月04日 21:31
こんばんは〜♪
こっち（愛知）のお雛さんには、「伊賀まんじゅう」なんですよ。(・o・)
実家は餅米の桜餅です。焼き桜（関東風）は、この辺でもあんまり見かけませんね。
どれも売ってはいるんですが、店先のメインは「伊賀まんじゅう」なんです。
そやしここで飾るおひな様は、並びは「実家仕様」、お菓子は「愛知県仕様」で〜す。(^^)
うんうん、いちご餅おいしそう♪娘さん喜んで食べてくれはって、作った甲斐がありましたね。v(^^)v
そうそう、桜もちの葉っぱ、一緒に食べちゃう派ですか？食べない派ですか？
私は食べない派なんですよ。これも人それぞれですよね〜。
こっち（愛知）のお雛さんには、「伊賀まんじゅう」なんですよ。(・o・)
実家は餅米の桜餅です。焼き桜（関東風）は、この辺でもあんまり見かけませんね。
どれも売ってはいるんですが、店先のメインは「伊賀まんじゅう」なんです。
そやしここで飾るおひな様は、並びは「実家仕様」、お菓子は「愛知県仕様」で〜す。(^^)
うんうん、いちご餅おいしそう♪娘さん喜んで食べてくれはって、作った甲斐がありましたね。v(^^)v
そうそう、桜もちの葉っぱ、一緒に食べちゃう派ですか？食べない派ですか？
私は食べない派なんですよ。これも人それぞれですよね〜。
Posted by まりあ at 2007年03月05日 23:26
＞あつさん
ありがとうございます。まあ、ほんのり苺味の生地で
おいしいと言えばおいしいのですが生地の食感が微妙
だったんですよねー。また是非再チャレンジしたいと
思っています。
関東と関西ってホント大きく違いますよね。この桜餅の
違いはいままで全く知らなかったので本当にビックリしました。
＞まりあさん
伊賀まんじゅうって本当に饅頭なんですね (^^; ホント
ところ変われば品変わるですねー。
葉っぱは一緒に食べちゃう派です。昔は残してたんですが、
一度食べてみたらこれが意外とおいしくて。…ただ単に
葉っぱだけほかすのが面倒なのもあったり (^^;
ありがとうございます。まあ、ほんのり苺味の生地で
おいしいと言えばおいしいのですが生地の食感が微妙
だったんですよねー。また是非再チャレンジしたいと
思っています。
関東と関西ってホント大きく違いますよね。この桜餅の
違いはいままで全く知らなかったので本当にビックリしました。
＞まりあさん
伊賀まんじゅうって本当に饅頭なんですね (^^; ホント
ところ変われば品変わるですねー。
葉っぱは一緒に食べちゃう派です。昔は残してたんですが、
一度食べてみたらこれが意外とおいしくて。…ただ単に
葉っぱだけほかすのが面倒なのもあったり (^^;
Posted by くつみ at 2007年03月07日 20:12
わぁ♪
いちご餅、作ってくださったのですねっ(*^^*)
ありがとうございます♪♪
このいちご餅は、関東の桜餅とほぼ作り方は、一緒なんです☆
関東の桜餅のピンク色は、食紅なんだけど、今回は、イチゴの自然なピンク色で、作ってみました。
味は、イチゴ味だけど、ほぼ食感は、桜餅と同じですよぉ(o^-^o)
娘さん、食べてくれてよかったぁ♪♪
いちご餅、作ってくださったのですねっ(*^^*)
ありがとうございます♪♪
このいちご餅は、関東の桜餅とほぼ作り方は、一緒なんです☆
関東の桜餅のピンク色は、食紅なんだけど、今回は、イチゴの自然なピンク色で、作ってみました。
味は、イチゴ味だけど、ほぼ食感は、桜餅と同じですよぉ(o^-^o)
娘さん、食べてくれてよかったぁ♪♪
Posted by milk at 2007年03月08日 09:40
＞milkさん
こんな辺境の地に遊びに来て下さってありがとうございます♪
関東の桜餅とほぼ同じ作り方だったんですか？
じゃああの食感で正解だったのかな？ こんど本物を
買って食べ比べてみますね。イチゴ餅、娘はホント
大喜びでしたよ～。レシピ紹介ありがとうございまいた (^-^
こんな辺境の地に遊びに来て下さってありがとうございます♪
関東の桜餅とほぼ同じ作り方だったんですか？
じゃああの食感で正解だったのかな？ こんど本物を
買って食べ比べてみますね。イチゴ餅、娘はホント
大喜びでしたよ～。レシピ紹介ありがとうございまいた (^-^
Posted by くつみ at 2007年03月09日 14:07